Barboteuse à volants

J’ai cousu la jolie barboteuse à volants des Intemporels pour Bébés Tome 2 pour la fille d’une amie. Je l’ai faite en 12 mois car en général ces patrons taillent très grand et j’ai bien fait car ça ressemble plus à un grand 18 mois qu’à un 12 mois du commerce.

J’ai opté pour des pressions (celles de 8mm pour jersey, elles ne se voient pas beaucoup). C’est un peu moins joli que des boutonnières mais avec un bébé c’est tellement plus pratique!

Bien sûr j’ai cousu le tout en Liberty (Liberty Michelle couleur vert d’eau, aka « coulotte », aka la couleur préférée de mon amie) (cherchez pas c’est une private joke).

Je suis contente du résultat, je trouve ce patron vraiment magnifique.

Publicités

Tablier d’écolier super chou

Pour l’école, Arthur avait besoin d’un tablier à manches longues cette année. Je n’ai pas réussi à en trouver un qui me plaise vraiment donc je me suis mise à la recherche d’un patron pour le coudre moi-même. J’avais en stock un joli tissu avec des planètes et des fusées que je voulais utiliser depuis longtemps (ramené de Singapour) (bien sûr!). Je suis tombée sur le site Gasparine qui met à disposition gratuitement un patron de tablier à manches longues. Avec son look asymétrique, sa double poche à crayons/pinceaux, c’était exactement ce que je cherchais.

Je me suis mise au travail et je suis super contente du résultat! J’espère qu’Arthur le portera! (C’est mal barré parce que lorsqu’il a fallu l’essayer il m’a dit que ça lui donnait trop chaud… Les enfants sont tous des gros ingrats ou c’est juste les miens?)


Trousse de toilette des Intemporels pour bébés

Après des mois de silence sur ce blog et d’inactivité couturesque pour cause de bébé crampon qui me prend tout mon temps (et mon énergie), j’ai eu l’immense plaisir d’avoir une journée entière sans aucun enfant à la maison, et j’ai donc pu coudre! Woohoo!! Du coup, j’ai voulu faire un projet facile que je termine en quelques heures parce que je ne sais pas quand se reproduira le miracle! L’occasion de faire le cadeau de naissance du bébé d’une amie que l’on voyait ce weekend. J’ai opté pour la trousse de toilette des Intemporels pour Bébés 2. C’est la troisième que je la fais, le patron est super facile, et la trousse a pile la bonne taille pour les produits de bébés. Un super cadeau de naissance beau et pratique. Voici donc mes 3 versions.

La key lime pie qui déboîte

Je l’ai déjà dit, je suis une inconditionnelle de la tarte au citron meringuée. La key lime pie c’est un peu sa cousine américaine, alors j’étais vraiment curieuse de la tester. C’est différent, bien plus rapide et facile à faire (avec 3 enfants, j’aime la rapidité et la facilité!) et c’est un délice. D’après ce que j’ai vu à Miami, ils font parfois une meringue sur le dessus. Personnellement (moi-même) je l’aime mieux avec la crème fouettée, et c’est plus rapide à faire (et comme ça je garde mes blancs d’oeufs pour faire des financiers ou des macarons).


Ingrédients

  • 300g de biscuits Hob Nobs (McVities)
  • 75g de beurre fondu
  • 2x397g de lait concentré
  • 240mL de jus de citron vert (6/8 gros citrons)
  • Zeste de 2 citrons verts
  • 6 jaunes d’oeufs
  • 25cl de crème fraîche pour chantilly (minimum 30% de MG) et zeste pour décorer

Préparation

Base biscuitée

Ecraser les biscuits et ajouter le beurre fondu. Mélanger bien.

Tapisser le fond et les bords d’un plat à tarte avec la base biscuitée en tassant bien.

Mettre au frigo.

Crème au citron

Préchauffer le four à 180°

Mélanger les jaunes avec le lait concentré et le citron (jus et un peu de zeste)

Verser sur la base biscuitée et faire cuire au four pendant 20 minutes.

Laisser refroidir et mettre au frigo pendant quelques heures (4h minimum).

Crème fouettée 

Fouetter la crème en chantilly, et la répartir sur la tarte (avec une poche à douilles). Décorer avec un peu de zeste de citron vert.

Le cheesecake au beurre de cacahuète

Attention attention, j’annonce, c’est une petite bombe (gustative et calorique)! J’ai trouvé la recette sur le site de Nigella ❤️

Je l’ai suivie à la lettre sauf que je n’ai pas mis les cacahuètes dans le biscuit (je sais pas pourquoi, cette phrase sonne bizarrement sexuelle).

  
Pour le biscuit

  • 250g de McVities Digestives
  • 50g de beurre fondu
  • 100g de pépites de chocolat

Pour la crème

  • 500g de Philadelphia (sorti du frigo quelques heures avant)
  • 3 œufs entiers + 3 jaunes
  • 150g de sucre
  • 250g de beurre de cacahuète (j’ai pris de la Dakatine)
  • 125mL de crème épaisse entière 

Pour le glaçage

  • 100g de chocolat au lait
  • 250mL de crème fraîche liquide
  • 30g de sucre roux (j’ai utilisé de la vergeoise blonde)

Commencer par préparer le biscuit: dans un robot, mixer les biscuits jusqu’à obtention d’une poudre pas trop fine. Ajouter le beurre et les pépites de chocolat. Tapisser le fond d’un moule à charnière recouvert de papier cuisson avec le biscuit (en tassant bien). Réserver au frais pendant au moins 1h.

Préchauffer le four à 170°.

Pour la crème: mélanger le sucre et les œufs, puis le beurre de cacahuète en fouettant bien. Ajouter la crème fraîche et le Philadelphia. Quand le mélange est bien homogène, verser sur le biscuit et mettre au four 50 minutes (voire 1h). Le dessus doit être cuit et sec.

Sortir le cheesecake du four pendant que vous préparez le glaçage. 

Dans une casserole, faire chauffer la crème, le chocolat et le sucre jusqu’à ce que tout soit fondu et homogène. Verser doucement sur le cheesecake et remettre au four 10 minutes.

Sortir le cheesecake du four, laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais au moins 24h. Sortir du frigo un petit quart d’heure avant de déguster.

La blouse Milan d’Anne Ka Couture 

Après toutes ces semaines d’absence, me revoilà! Il faut dire qu’avec la grossesse je manque un peu d’inspiration et d’énergie. J’ai plein d’envies de cousettes mais une grosse flemme (et aussi je me dis « à quoi bon coudre quelque chose que je ne pourrai pas mettre avant plusieurs mois? »).

Mais voilà, je suis tombée amoureuse de cette blouse d’Anne Ka Couture dès qu’elle est sortie: les petits volants, les mancherons froncés, le décolleté dans le dos. J’adore! Alors je n’ai pas hésité longtemps avant d’acheter la version PDF.

J’ai fait ce modèle pour ma sœur avec le tissu Flaming Oh poly/coton d’Aime comme Marie, qui est tout léger et tout doux.

Je compte bien m’en faire une pour moi aussi (en batiste France Duval Stalla), même si je ne pourrai pas la mettre longtemps. Stay tuned!

Tarte à la mousse au chocolat mi-cuite (de Christophe Felder)

Je vous préviens tout de suite, c’est une petite bombe calorique. Mais comme toute bombe calorique, c’est une grosse tuerie! Mon seul regret: d’avoir opté pour du chocolat à 70% de cacao, c’était un poil trop chargé. Ça aurait été encore meilleur avec le chocolat Caraïbe (66%) de Valrhona (depuis que j’ai testé le chocolat Valrhona je suis devenue très snob, j’ai du mal à apprécier les pâtisseries faites avec une autre marque). 

Pour cette recette, il vaut mieux s’y prendre à l’avance en préparant la pâte sablée la veille.

  
Ingrédients

Pour la pâte sablée au chocolat

  • 90g de sucre glace
  • 30g de poudre d’amandes
  • 15g de cacao
  • 225g de farine
  • 150g de beurre mou
  • 1 œuf 

Pour la mousse mi-cuite

  • 2 œufs entiers + 2 jaunes
  • 60g de sucre
  • 300g de chocolat
  • 200g de beurre (je pense que je ne mettrai « que » 150g la prochaine fois)

Préparation de la pâte sablée (la veille)

Tamiser ensemble le sucre glace, l’amande en poudre et le cacao. Mélanger et ajouter la farine.

Dans un robot (ou avec un fouet électrique), fouetter le beurre jusqu’à ce qu’il devienne crémeux, et ajouter l’œuf. Enlever le fouet du robot, remplacer par le crochet. Verser les ingrédients secs et pétrir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’une boule bien homogène se forme. Mettre la pâte dans du film alimentaire et réserver au frigo (pendant au moins 2h, mais le mieux c’est toute une nuit).

Le lendemain, sortir la pate du frigo, et l’étaler dans un plat à tarte. Piquer avec une fourchette, et remettre au frais 20 minutes. Préchauffer le four à 170°.

Couvrir la pâte d’un papier cuisson et de billes en céramique. Cuire pendant 10 minutes. Retirer le papier et les billes et continuer la cuisson à blanc pendant 5 à 10 minutes.

Préparation de la mousse mi-cuite 

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie. Réserver et laisser refroidir avant de passer à l’étape suivante.

Préchauffer le four à 190°.

Avec un robot ou un fouet électrique, fouetter les œufs, les jaunes et le sucre à vitesse maximale pendant plusieurs minutes. Le mélange va doubler de volume et devenir mousseux. Incorporer ensuite le mélange beurre-chocolat très délicatement.

Verser la préparation sur la pâte sablée, et mettre au four une dizaine de minutes (ou moins en fonction du four). La mousse doit être encore un peu tremblotante, à peine cuite. Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais.

Je vous conseille de servir la tarte à température ambiante, pour qu’elle retrouve son moelleux.